バランス献立シリーズ 舌でつぶせる 11種11個セット×2（計22個） 介護食

京風五目豆100g入・78kcal

舌でつぶせる
うす皮むいた、やわらか大豆、にんじん・ごぼう・さやいんげん・昆布を入れて、上品な甘さの京風だしで煮込みました。

原材料
野菜（にんじん、ごぼう、さやいんげん）、大豆、砂糖、かつお昆布だし、しょうゆ（小麦を含む）、イヌリン（食物繊維）、植物油脂、しいたけエキス、食塩、こんぶ、牛コラーゲンペプチド／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、Ｖ.Ｂ１

1袋（100g）当たりの栄養成分
エネルギー78kcal、たんぱく質　3.6g、脂質2.9g、炭水化物11.1g、糖質7.6g、食物繊維3.5g、食塩相当量0.72g、ビタミンB1 0.50mg

かぼちゃの鶏そぼろ煮100g入・49kcal

舌でつぶせる
彩り豊かで見た目もおいしく、かぼちゃとやわらか鶏そぼろを甘辛く煮込みました。

原材料
かぼちゃ、鶏肉加工品（小麦を含む）、砂糖、イヌリン（食物繊維）、しょうゆ（大豆を含む）、かつお昆布だし、植物油脂、チキンエキス、しょうがペースト、食塩、寒天、米酢、牛コラーゲンペプチド／増粘剤（キサンタン）、Ｖ.Ｂ１

1袋（100g）当たりの栄養成分
エネルギー49kcal、たんぱく質　1.2g、脂質 1.2g、炭水化物9.9g、糖質6.6g、食物繊維3.3g、食塩相当量0.7g、ビタミンB1 0.50mg

麻婆豆腐100g入・70kcal

舌でつぶせる
風味豊かにやわらか仕立て、やわらか鶏そぼろと豆腐を使ってほどよい辛さに仕上げました。

原材料
豆腐（豆乳（大豆を含む）、でん粉、デキストリン）、ねぎ、鶏肉加工品（小麦を含む）、イヌリン（食物繊維）、みそ、砂糖、ごま油、チキンエキス、ラード、花椒油、豆板醤、にんにくペースト、しょうがペースト、オイスターソース、食塩、米酢、牛コラーゲンペプチド／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤、パプリカ色素、Ｖ.Ｂ１

1袋（100g）当たりの栄養成分
エネルギー70kcal、たんぱく質　2.8g、脂質 3.7g、炭水化物8.1g、糖質4.6g、食物繊維3.5g、食塩相当量1.0g、ビタミンB1 0.50mg

5種野菜のきんぴら煮100g入・35kcal

舌でつぶせる
彩り豊かで見た目もおいしく、5種野菜(ごぼう・にんじん・たまねぎ・大根・さやいんげん)に鶏肉を加えて、やわらかく仕上げました。

原材料
野菜（ごぼう、にんじん、たまねぎ、だいこん、さやいんげん）、鶏肉加工品（小麦を含む）、しょうゆ（大豆を含む）、イヌリン（食物繊維）、砂糖、かつお昆布だし、ラード、植物油脂、チキンエキス、食塩、寒天、米酢、とうがらし粉末、牛コラーゲンペプチド／増粘剤（キサンタン）、調味料（核酸）、Ｖ.Ｂ１

1袋（100g）当たりの栄養成分
エネルギー35kcal、たんぱく質　1.1g、脂質 1.4g、炭水化物6.1g、糖質2.9g、食物繊維3.2g、食塩相当量0.91g、ビタミンB1 0.52mg

鯛雑炊100g入・66kcal

舌でつぶせる
素材の味とだしが決め手、鯛と昆布の風味を利かせ、にんじん・白菜・青ねぎとかき卵で仕上げました。

原材料
精白米（国産）、鶏卵、野菜（にんじん、はくさい、青ねぎ）、イヌリン（食物繊維）、白だし（小麦・さば・大豆を含む）、たい、たいエキス、昆布エキス、植物油脂、食塩、米酢、牛コラーゲンペプチド／増粘剤（キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.E）、V.B1

1袋（100g）当たりの栄養成分
エネルギー66kcal、たんぱく質　2.5g、脂質 1.7g、炭水化物11.7g、糖質8.5g、食物繊維3.2g、食塩相当量0.82g、ビタミンB1 0.56mg

いわしと野菜の生姜煮100g入・48kcal

舌でつぶせる
彩り豊かで見た目もおいしく、細かく食べやすい大きさにしたいわしのつみれと野菜を、生姜を利かせた甘辛いたれで煮込みました。

原材料
魚だんご（いわし、パン粉、小麦粉、たまねぎ、植物油脂、食塩）、野菜（にんじん、だいこん、青ねぎ）、発酵調味料、しょうゆ（大豆を含む）、イヌリン（食物繊維）、しょうがペースト、砂糖、白だし（さばを含む）／増粘剤（キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、Ｖ.Ｂ１

1袋（100g）当たりの栄養成分
エネルギー48kcal、たんぱく質　1.3g、脂質 0.9g、炭水化物10.4g、糖質6.9g、食物繊維3.5g、食塩相当量0.9g、ビタミンB1 0.50mg

かに雑炊100g入・66kcal

舌でつぶせる
素材の味とだしが決め手、かにの旨味を利かせ、白菜・にんじん・青ねぎとかき卵で仕上げました。

原材料
精白米（国産）、鶏卵、野菜（はくさい、にんじん、青ねぎ）、難消化性デキストリン、白だし（小麦・さば・大豆を含む）、べにずわいがに、魚肉練製品（乳成分を含む）、かにエキス、植物油脂、昆布エキス、米酢、食塩、牛コラーゲンペプチド／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、粉末セルロース、ベニコウジ色素、酸化防止剤（V.E）、V.B1

1袋（100g）当たりの栄養成分
エネルギー66kcal、たんぱく質　2.6g、脂質1.7g、炭水化物12.6g、糖質9.1g、食物繊維3.5g、食塩相当量0.81g、ビタミンB1 0.56mg

ほたて雑炊100g入・67kcal

舌でつぶせる
素材の味とだしが決め手、ほたての旨味を利かせ、にんじん・白菜とかき卵で仕上げました。

原材料
鶏卵、精白米（国産）、野菜（にんじん、はくさい）、白だし（小麦・さば・大豆を含む）、イヌリン（食物繊維）、ほたて貝柱水煮、ほたてエキス、ごま油、チキンエキス、食塩、米酢、香辛料、乾燥わかめ、牛コラーゲンペプチド／増粘剤（キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、Ｖ.Ｂ１

1袋（100g）当たりの栄養成分
エネルギー67kcal、たんぱく質　2.6g、脂質2.0g、炭水化物11.4g、糖質8.1g、食物繊維3.3g、食塩相当量0.81g、ビタミンB1 0.50mg

しらす雑炊100g入・69kcal

舌でつぶせる
素材の味とだしが決め手、大根・白菜とかき卵でやさしい風味に仕上げました。

原材料
精白米（国産）、鶏卵、野菜（だいこん、はくさい）、白だし（小麦・さば・大豆を含む）、イヌリン（食物繊維）、しらす、ちりめんエキス、植物油脂、昆布エキス、米酢、食塩、乾燥わかめ、牛コラーゲンペプチド／増粘剤（キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、Ｖ.Ｂ１

1袋（100g）当たりの栄養成分
エネルギー69kcal、たんぱく質　2.5g、脂質2.0g、炭水化物11.9g、糖質8.7g、食物繊維3.2g、食塩相当量0.83g、ビタミンB1 0.50mg

ふかひれ雑炊100g入・63kcal

舌でつぶせる
素材の味とだしが決め手、しょうがを利かせ、ちんげん菜・にんじん・まいたけとかき卵で仕上げました。

原材料
精白米（国産）、鶏卵、野菜（にんじん、チンゲンサイ）、難消化性デキストリン、白だし（小麦・さば・大豆を含む）、チキンエキス、植物油脂、まいたけ水煮、ポークエキス、オイスターソース、食塩、しょうがペースト、ふかひれ、紹興酒、米酢、香辛料、牛コラーゲンペプチド／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、V.B1

1袋（100g）当たりの栄養成分
エネルギー63kcal、たんぱく質　2.6g、脂質1.7g、炭水化物11.9g、糖質8.5g、食物繊維3.4g、食塩相当量0.85g、ビタミンB1 0.56mg

鶏五目雑炊100g入・78kcal

舌でつぶせる
素材の味とだしが決め手、5つの具材(鶏肉・にんじん・ごぼう・さやいんげん・まいたけ)とかき卵で仕上げました。

原材料
精白米（国産）、鶏卵、野菜（にんじん、ごぼう、さやいんげん）、鶏肉加工品（鶏肉、パン粉（小麦を含む）、たまねぎ、でん粉、食塩）、鶏風味つゆ（大豆・豚肉を含む）、難消化性デキストリン、チキンエキス、植物油脂、砂糖、まいたけ水煮、しいたけエキス、食塩、牛コラーゲンペプチド／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、酸味料、香料、V.B1

1袋（100g）当たりの栄養成分
エネルギー78kcal、たんぱく質　3.6g、脂質2.2g、炭水化物13.5g、糖質10g、食物繊維3.5g、食塩相当量0.83g、ビタミンB1 0.56mg