嚥下補助 ミキサーゲル700g

■かんたん調理

調理済みの食事をミキサーするだけですぐでき
ます。又、温かいものは温かいまま、冷たいもの
は冷たいまま食材を温度に関係なく調理できる
ので、手間を削減できます。

■おいしさそのまま

食材を加熱する必要がないので、食品本来の味、色、香りは変わりません。また栄養素も損ないません。

■飲み込みやすい

やわらかさと適度な付着性が飲み込みやすさを
サポートします。凝集性、弾性、変形性が絶妙な
バランスに仕上がります。

■どんな食材でもOK

野菜、果物、お魚、お肉、煮物、汁物、お粥、お茶、ジュース、牛乳、乳酸菌飲料、清涼飲料水、総合栄養食品など、あらゆるものに使用できます。

■時間がたっても変わりません

時間経過や酵素による物性変化が少なく安定した
テクスチャーを保ちます。又、冷凍保存もできます。
（液状食品は除く）

■ご家庭で使いやすい

ご家庭の食卓の料理をわずか数秒、ミキサーでまぜると味を変えないおいしいムースゼリーができます。

二色野菜の
ピーナッツ風味和え

【材料・2人分】
ほうれん草 ・・・ 100g
にんじん ・・・ 40g
しょうゆ、
ピーナッツバター ・・・ 適量
だし汁 ・・・ 素材と同量
（ほうれん草 ・・ 100ml
にんじん ・・ 40ml）
ミキサーゲル ・・・ 2.2g(0.8％)

【作り方】
茹でたほうれん草とにんじんにそれぞれだし汁、しょうゆ、風味と口当たりを良くするためのピーナッツバター、ミキサーゲルを加えて膨潤させ、ミキサーにかけてムース状にし、重ねて冷やし固めます。

ほたての貝柱の
ムース仕立て

【材料・2人分】
◆ほたての貝柱のムース仕立て
ほたての貝柱のスープ煮 ・・・ 100g
牛乳 ・・・ 100ml
ミキサーゲル ・・・ 1.6g(0.8％)

◆パンプキンソース
かぼちゃの甘煮 ・・・ 50g
生クリーム ・・・ 適量
トローミファイバー ・・・ 少々

【作り方】
ほたての貝柱のスープ煮に、牛乳、ミキサーゲルを加えて膨潤させ、ミキサーにかけてムース状にし、冷やし固めたものを丸く型抜きます。

ほたてのうまみをそのまま味わえるなめらかなムースに仕上がります。

ソースは、かぼちゃの甘煮をミキサーにかけて生クリームを加え、トローミファイバーで粘度を調整します。